CZAS PRZYGOTOWANIA: ok. 5 min
Składniki na 1 omlet:
- 2 jajka
- łyżka zimnej wody
- sól, pieprz
- masło/oliwa do smażenia
- 2 plastry wędzony łosoś
- 1/2 pomidora (pokrojony w plastry)
- 4 łyżki groszku
- 2-3 pieczarki (pokrojone w plastry)
Wykonanie:
Jajka z łyżką zimnej wody dobrze ubić na puszystą masę (najlepiej mikserem), dodać sól i pieprz. Na patelni rozgrzać oliwę/masło i wlać masę jajeczną. Smażyć bez przykrycia na dużym ogniu, aż brzegi się zetną. Następnie podważyć łopatką ze wszystkich stron, aby płynna masa jajeczna znalazła się na dnie patelni. Kiedy omlet się trochę zetnie, ułożyć dodatki na jednej połowie i za pomocą łopatki przykryć je drugą połówką. Podsmażyć jeszcze przez chwilę i zsunąć delikatnie na talerz.
Smacznego!
zmojejkuchni.blogspot.com
