CZAS PRZYGOTOWANIA: ok. 10 min
Składniki:
- mała cukinia
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz, bazylia, oregano
- oliwa do smażenia
- 2-3 łyżki jogurty
- 1/2 ząbka czosnku
- ogórek
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- opcjonalnie kilka listków świeżej mięty lub natki pietruszki
Wykonanie:
Cukinię obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajko roztrzepać w misce, dodać mąkę, startą cukinię i posiekane zioła. Na patelni rozgrzać oliwę. Z powstałej masy łyżką formować placuszki i smażyć je z obu stron do łagodnego zbrązowienia. Wyłożyć na ręczniki papierowe do odsączenia z tłuszczu i przykryć folią aluminiową, żeby nie wystygły do końca smażenia porcji.
SOS: Obrany ogórek zetrzeć na tarce o małych oczkach, następnie wymieszać z jogurtem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek (można dodać kilka listków świeżej mięty lub natki pietruszki), doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Placki można jeść również z kiełkami rzodkiewki. Można je zapakować jako lunch do pracy/szkoły.
Smacznego!
SOS: Obrany ogórek zetrzeć na tarce o małych oczkach, następnie wymieszać z jogurtem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek (można dodać kilka listków świeżej mięty lub natki pietruszki), doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Placki można jeść również z kiełkami rzodkiewki. Można je zapakować jako lunch do pracy/szkoły.
Smacznego!
zmojejkuchni.blogspot.com
